¿Qué es un tamizador de harina?
El tamizador de harina es uno de los utensilios que más se usa en repostería y sirve para pasar o cernir harinas, chocolate en polvo, levadura, o cualquier otro polvo que vaya a ser utilizado en la elaboración de postres. Este utensilio es una especie de colador pero con una base más abierta.
Tabla de contenidos
Tabla con los mejores tamizadores de harina
¿Qué significa tamizar?
La palabra tamizar se usa para referirse a la acción de pasar por un colador muy fino un ingrediente a utilizar en al preparación de una torta, ponqué o masa similar a fin de deshacerlo en partículas más finas, esto es ser cuidadoso y minucioso con ese ingrediente básico para hacer más esponjoso el producto final.
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- DISTRIBUCIÓN UNIFORME; Llénalo con lo que necesites, harina, azúcar glasé, cacao, polvo de...
- CAPACIDAD; Caben hasta 3 tazas (~ 710 ml) de harina
- DIMENSIONES; 9.5cm x 10.5cm Diámetro, 15 cm de ancho con asa
¿Por qué es importante tamizar la harina?
Tamizar la harina es muy importante para la elaboración de los bizcochos, ponqués u otras preparaciones porque con ello se logra:
- Deshacernos de los pequeños grumos presentes en la harina a causa de la humedad en el ambiente o empaquetado.
- Despegar unas de otras y se aireen las partículas de harina, permitiendo que los bizcochos sean más esponjosos, pues esto permite incorporar más aire a la harina y a la masa.
- Permite examinarla la harina de manera minuciosa. Esto elimina impurezas tales como: piedrecitas o restos de la cáscara del grano.
- Mezclamos más las partículas de los ingredientes secos, lo que permite masas más homogéneas y con mejor texturas.
¿Cómo tamizar la harina?
Para proceder a tamizar la harina solo debemos colocarla en el interior del tamiz, darle unos golpes muy suaves con la mano en uno de los lados y así las partículas de la harina más finas comenzaran a caer por la rejilla y las más gruesas serán retenidas por la misma.
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¿Por qué comprar un tamizador de harina?
Porque si se desea que las tortas, ponqués o similares queden muy esponjosos y con una textura maravillosa es necesario que los ingredientes secos sean pasados por un tamizador primeramente para que las partículas de los ingredientes secos como la harina, levadura, maicena, cacao o chocolate se separen muy bien y se aireen.
Y si lo que necesitas es un lugar donde guardar toda esta harina, más allá de su envase y quieres darle un toque de estilo diferente, puedes comprar tarros de cristal decorativos a un gran precio.
¿Cuál es el mejor tamizador de harina para repostería?
Da igual en el caso de que seas un repostero profesional o un aficionado a las tortas y pastelillos, si deseas pasar tus días horneando postres necesitas tener un óptimo tamiz.
Puedes hallar centenares de tamices y cribadores diferentes en las tiendas preparadas en cocina y repostería, sin embargo, todos distribuyen el mismo propósito. Es en ese instante, cuando la labor de escoger el tamiz ideal para ti se transforma en un reto.
Hoy deseamos comunicar contigo los causantes más indispensables a tener en cuenta en el momento de adquirir un tamiz, ten en cuenta:
- Material: Son fabricados en estaño, acero inoxidable y plástico pesado.
- Capacidad: Escoge un modelo con más grande aptitud para tener más grande tranquilidad al instante de utilizarlo.
- Versatilidad: Opta por un modelo con la capacidad de tamizar elementos diferentes, como el azúcar y el cacao.
- Conveniencia de uso: Hay modelos eléctricos y otros provistos de manivela. Escoge el que mejor se ajuste a tu estilo de cocina.
- Facilidad de limpieza: Algunos están permitidos para el lavavajillas. Si te propones a adquirir uno que no lo sea, lávalo con agua ardiente y jabón.
¿Qué debemos considerar cuando se escoge un tamizador de harina?
Al momento de escoger el tamizador de harina adecuado debemos tomar en cuenta unos factores muy importantes a considerar, ellos son los siguientes:
- Material: Son elaborados en estaño, acero inoxidable y plástico pesado.
- Capacidad: escoge uno que tenga mayor capacidad para tener mayor comodidad al usarlo.
- Versátil: escoge un modelo con el que puedas tamizar ingredientes diferentes como el azúcar y el cacao.
- Conveniencia de uso: los hay eléctricos y de manivela. Elige el que mejor se adapte a la cocina con la que trabajaras.
- Fácil de limpiar: algunos se pueden lavar en el lavavajillas y otros no, lo importante es que sea fácil de limpiar con agua caliente y jabón.
- CALIDAD PREMIUM: Hecho en acero inoxidable de alta calidad.
- Capacidad 500 gramos. Medidas: Diámetro 12,5 cm. Alto 13 cm
- ELEGANTE DISEÑO con zona de agarre ergonómica para mayor seguridad.
- Fácil de usar por su modelo de mango gatillo
- Garantizamos la calidad de nuestros productos. Si por cualquier razón no queda satisfecho,...
¿Cuáles son los tamizadores de harina más recomendados?
En el mercado existe variedad de tamizadores de harina pero hay los que sobresalen por su calidad, tamaño y valor, te mencionaremos algunos de ellos:
Obteniendo un polvo ligero, uniforme y fino, ideal para pasteles y hasta para enharinar la superficie de trabajo o para dar a los alimentos un ligero toque de azúcar en polvo. Tiene una capacidad para 500 gr aproximadamente, lo malo es que no se puede lavar en el lavavajillas
Para concluir un tamizador de harina es un instrumento o utensilio de cocina que cumple un objetivo muy específico durante las tareas de elaboración de postres y es la de separar muy bien las partículas de la harina a utilizar así como de los demás ingredientes secos que se usan.
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Por ello es importante escoger el tamizador correcto para llevar a cabo esta labor y obtener un producto esponjoso
